中国的粮食价格稳定，公众不需要抢购和囤积

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【/h/】4月4日下午，农业和农村事务部发展规划司司长魏百刚在国务院联防联控机制召开的新闻发布会上表示，中国目前粮食产量充足，存量充足。即使前一阶段我国疫情严重，市场上的粮食和各种副食品价格稳定，现在也没必要抢购囤积。还不如吃新的。魏白刚说。

随着新冠肺炎肺炎在世界范围内的迅速蔓延，一些国家开始限制或禁止食品出口，导致国际食品价格上涨，食品安全成为热门话题。现在中国很多人都很关心食物够不够吃，是不是要囤积起来。对此，魏百刚表示，近期国际食品价格上涨更多的是由消费恐慌引发的疫情。他提供了四组数据来消除公众的担忧。第一，粮食产量。近年来，中国粮食产量连续五年稳定在1.3万亿斤以上。去年粮食产量13277亿斤，创历史新高，口粮绝对安全有保障。第二，人均食物占有量。2010年以来，中国人均粮食占有量持续高于世界平均水平，2019年超过470公斤，远高于人均400公斤的国际粮食安全标准线。第三，粮食库存。目前我国粮食库存充足，存粮消费比远高于粮农组织提出的17%-18%的安全水平，尤其是小麦和大米两大口粮的库存，大致相当于全国人民的年消费量。第四，粮食进口。中国每年的粮食进口很少，去年净进口1468万吨，相当于不到300亿斤，仅占中国粮食消费量的2%左右。

国际粮价上涨对国内粮价的影响非常有限。魏百刚表示，中国主要进口强筋小麦和泰国大米等。目的是调整需求结构，更好地满足人们个性化、多样化的消费需求。3月以来，我国大米零售价格为每公斤6.6元，面粉零售价格为每公斤3.95元。价格保持稳定，市场供应稳定。中国有足够的小麦和大米库存。一旦粮食市场出现波动，就会有足够的控制措施来稳定市场，完全有能力应对外部影响。

农业和农村事务部种植园管理司司长潘说，目前，中国的大米和小麦配给面积基本稳定在8亿亩。中国14亿人口，两个人一亩多口粮田，平均亩产800斤。现在人均口粮消费150斤，口粮生产有保障。

据了解，我国粮食库存的构成主要包括政府储备、政策性库存和企业大宗商品库存。此外，一些农民保留谷物，通常不计入库存。国家粮食局粮食储备司司长秦表示，近年来，我国粮食总库存一直处于较高水平，目前的大米和小麦库存可以满足一年以上的市场消费需求。在许多城市，成品谷物，即面粉和大米的市场供应能力超过30天。

【/h/】疫情爆发以来，粮食和物资储备部门加强了市场粮源调度，有序组织政策性粮源拍卖，有效保障了市场需求。到目前为止，中央储备粮还没有动用，除了部分市县，大部分地区还没有动用地方储备粮。秦对说道。至于要不要存点米，我觉得完全没有必要。秦建议，如果大米和面粉在家里保存不好，很容易发生昆虫，储存时间长了，质量和味道会下降。建议消费者和朋友根据家庭需要适量购买。

国家粮食局安全仓储与科技司司长王宏表示，中国已初步建立了符合国情的粮食应急保障体系，拥有覆盖重点领域和重点品种的两级监控体系，能够密切跟踪市场波动，掌握粮食供求和价格动态变化。

【/h/】截至目前，全国应急处理企业5388家，其中复工4750家，复工率88.2%；复工企业小麦大米日加工能力96.2万吨，折合19.2亿斤。按照每人每天一斤粮食计算，光是这些应急食品加工企业的日加工能力，就足够中国14亿人吃一天以上。王红说，原粮储备充足，成品粮储备适度，应急企业加工能力强，可以保证我国疫情期间的粮食供应需求得到满足。

(北京，4月4日，本报记者张)