“人造肉”汉堡也引起了快餐巨头麦当劳的注意。

8月7日，快餐巨头汉堡王将在美国推出“人造肉”汉堡的前一天，麦当劳也表示将密切关注“人造肉”汉堡。

“麦当劳关注“人造肉”，但尚未做出任何决定。”麦当劳在回应本报记者时表示:“素食者的数量在增加，但麦当劳的经营规模非常大。当我们引入新事物时，我们必须确保这种消费趋势是可持续的。我们正在了解消费者思维阶段，并评估相关产品对餐厅和业务的影响。”

据外媒报道，汉堡王将于8月8日起在美国推出一款由“人造肉”制成的巨型汉堡。这个汉堡延续了汉堡王过去的主打产品“华勃”的名字，被称为“不可能的华勃”。

据美国财经媒体cnbc报道，汉堡王母公司餐饮品牌国际首席执行官何塞·西勒(Jose cil)5月底表示，汉堡王将向美国7200家门店推广“人造肉”巨无霸。

值得一提的是，汉堡王使用的“人造肉”的提供者并非来自肉类以外，而是一家叫做不可能食品的公司。

由不可能的食物公司开发的“人造肉”汉堡模拟了肉的外观和味道，其中含有一种来自大豆根的叫做“血红素”的成分。据福克斯新闻报道，咀嚼这种“人造肉”汉堡的声音也很有说服力。据悉，这种“人造肉”汉堡的热量含量略低于传统汉堡，胆固醇含量也很低，反式脂肪含量为零。

从今年4月开始，汉堡王在美国圣路易斯的商店里使用了不可能的食物提供的“人造肉”。根据inmarket insights的调查报告，这些商店的月客流量比全国平均水平增加了18.5%。新闻推荐

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