图为美国纽约法拉盛食品广场柳州螺蛳粉店回答者
柳州，4月20日，中信。com“2017年，我们在美国开设了两家柳州螺蛳粉体验店，计划在三年内让柳州螺蛳粉店遍布美国各大城市。”4月20日，柳州罗庄源食品有限公司总经理石介绍，日均营业额超过30万盒的“网络名人”小吃——柳州螺蛳粉店开始布局美国市场。
柳州螺蛳粉、南宁老友粉、桂林米粉是广西三大著名米粉。软韧爽口的米粉，再加上酸笋、花生、油炸腐竹等食材，再加上蜗牛等材料做成的汤汁，构成了麻辣、清凉、鲜、酸、辣的螺蛳粉，在柳州的大街小巷都是香喷喷的。
据柳州市商务委统计，截至2016年底，柳州市已有5000多家网上螺蛳粉店、70多家预包装螺蛳粉生产厂家、300多个品牌，产值从2015年的5亿元增长到去年的15亿元。
如今，柳州螺蛳粉已销往欧美、东盟、日本和韩国。2017年1月，柳州首批5万包预包装螺蛳粉通过中国海关手续出口美国。为了让更多的海外华人和世界各地的美食爱好者了解螺蛳粉，体验螺蛳粉的美味，柳州螺蛳粉店开始在美国城市布局。
图为美国纽约法拉盛食品广场柳州螺蛳粉店回答者
据石介绍，3月18日，该公司首家螺蛳粉体验店在美国纽约州法拉盛食品广场开业，日均销量800碗。4月6日，第二家蜗牛粉体验店在纽约布鲁克林日落公园开业。
“2017年蜗牛粉体验店主要位于东海岸的纽约、新泽西等四个城市。2018年发展到西海岸。计划三年内在美国各大城市推广蜗牛粉体验店。”刘青石说。
据悉，为了实现螺蛳粉行业的快速发展，柳州市正式发布了该行业发展实施方案，实施了柳州市螺蛳粉食品安全地方标准，建设了柳州市螺蛳粉工业园。同时，我市还支持柳州螺蛳粉品牌企业在北京、上海、深圳、香港、澳门、台湾等国内一线城市以及美国、澳大利亚、泰国等国家开设门店，最高补贴10万元，力争将螺蛳粉行业打造成为十亿美元产业。(林欣)
编辑:关昊
