新华社洛杉矶5月11日电据美国有线电视新闻网报道，厨师、餐馆老板、作家柯蒂斯·斯通是当代饮食文化的虔诚信徒。出生于澳大利亚，专业厨师，电视节目主持人。曾在英国担任主持人，后又担任主厨大师的主持人，最近出现在《我的厨房规则》中。2014年初，他在加州贝弗利山开了自己的第一家高端餐厅莫德，最近又在好莱坞开了格温餐厅。eater和la weekly都将其评为2016年洛杉矶最佳餐厅，今年他在詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)组织的评选中获得最佳餐厅设计奖提名。
柊司的格温(日落大道6600号)也是一家传统的肉店，可以提供各种各样的肉(吃草的加州牛肉和澳大利亚骨羊肉)，以及特殊的辣椒。每天还供应自制咖啡和三明治。每天晚上5点左右，餐厅开始另一个场景，炭炉点燃，开放式厨房开始烹制美食，餐厅里的顾客在等待美食的同时，可以享受周围的现代设计。这里的食物很好吃，特别适合肉食者。当然，他们也提供提前48小时预约的素食菜单。柊司和他的妻子以及他们的两个孩子已经在洛杉矶生活了十多年。这一切对他来说都是美好的。晚上开业前，他们会和厨师坐下来，请他设计一个食谱，把爱乐之城介绍给朋友、家人和其他游客。毫无疑问，他的菜单上有很多食物，所以餐厅也为想了解洛杉矶的顾客提供了一张开放式的桌子来预订这张桌子。
艾斯酒店位于南百老汇929号，是柊司最受欢迎的酒店。在过去的几年里，这个地区已经成为一个时尚的商业中心。随着高速公路的不断发展，该地区在21世纪初开始复兴，2014年初洛杉矶ace Hotel的开业也是复兴的一部分。酒店有一个繁华的地下餐厅，全天营业。楼顶有一个酒吧和休息区，喝完鸡尾酒可以跳进泳池。所有这些高端消费起价都在每晚200美元左右。此外，你每天都可以从房间里看到美丽壮观的景象。
柊司喜欢在他家附近的富兰克林村吃早餐。这家商店位于一栋不起眼的建筑中，毗邻购物中心，名为Oaks Gourmet(北布朗森大街1915号)。一方面可以点一大杯咖啡，那里有很好的浓咖啡饮料和各种冰沙；另一方面，你也可以买一瓶好酒或酿造的啤酒、奶酪、冰淇淋三明治等等。根据橡树园的老板杰里米·弗雷的说法，柊司会来平安夜吃冰淇淋三明治。有一张公共桌子，一些室外停车场，一个小厨房可以做一些不可思议的食物，包括披萨、三明治、汉堡包、沙拉、鸡翅和一些早餐三明治。柊司人最喜欢的早餐是他们的玉米煎饼，里面有高质量的脆培根、半熟鸡蛋和恰到好处的蛋液、切达奶酪和洋葱，蘸上一些特殊的调味汁会更美味。这是人们日复一日来的好地方。一年中的每一天，他们从早上7点到午夜营业。
柊司也喜欢野外运动，经常去格里菲斯公园或带有好莱坞标志的runyon峡谷徒步旅行。除此之外，他还喜欢去马里布，马里布乡村集市(十字溪路3835号)是个不错的购物场所。码头尽头的马里布农场有一家叫nobu(22706太平洋海岸公路)的餐厅，需要提前预定才能吃到，可以在那里享受美味的寿司和美丽的日落。
柊司还为游客推荐了几家餐馆。为了得到洛杉矶最好的寿司，他建议在马蒙特城堡酒店的顶层开一家叫奥马卡斯(日落大道西8539号)的餐厅。柊司另一家最受欢迎的早餐店是griddlecafé(好莱坞日落大道7916号)，那里的法式吐司很好吃。在酒吧用餐时，他推荐普罗维登斯(Melrose ave 5955)，那里的海鲜很美味，而且离格温很近。他还推荐了troismec(高地大街716号)。Trois mec提供五道菜的菜单，很难预定。
(作者:郑飞编著)
编辑:关昊
