虽然方法和中餐差不多，但是服务员的装修甚至衣服都和中国没什么区别，但是味道和中国的传统中餐差远了，所以人们不能怀疑这是不是一家有外国厨师的假中餐馆。

我们经常看到外国人称赞中国的中国菜有多好吃，但为什么你很少看到国外的中国餐馆有多辣？你有过这样的疑问吗？

在中国吃火锅的外国人

现在出国很简单。你会在很多国家发现有中餐标志的餐厅，但是当你准备进去吃的时候，你会发现根本不是这样。虽然做法和中餐差不多，里面服务员的装修甚至衣服都和国内没什么区别，但是味道和国内传统中餐差远了。人们不能怀疑这是否是一家有外国厨师的假中餐馆。

海外中餐馆的奶酪和海鲜

一个中国留学生讲了一件事，让边肖很感动。

他说:他有一次去英国上大学，有一次请了几个年龄相仿的同学到租的公寓吃饭。他用的中餐都是自己做的，留学生都说好吃。

第二天，他们在英国找到了一家中国餐馆。作为中国人，他们自然对中国餐馆模式了如指掌。他们先点了一壶茶，点了菜单上的菜，但是上的菜和中国吃的菜完全不一样。就像他点的蒜泥黄瓜一样，中国的蒜泥黄瓜用新鲜的黄瓜，味道香脆。但是在英国开的中餐馆完全把外国人忽悠了，黄瓜腌制的很香。

同学愤怒的找到了酒店经理。他们为什么不用鲜黄瓜？酒店经理也是中国人。他见食客是中国人，有点不好意思，说:“这是因为我们在英国考察后发现他们爱吃这种酸黄瓜。”

海外餐厅炒青豆

这就是问题所在。国外的一些中餐馆迎合西方人的口味，在外国人不了解的情况下，将中餐的传统做法西化。但是这种做法和西餐有什么区别呢？只是中国人的做法，味道还是西化了。对于外国人来说，西餐早就吃腻了，换个环境吃西餐没有亮点。

西式炒饭(秘鲁风味)

外国人和中国人一样喜欢新鲜事物，中餐对外国人来说是新鲜事物，值得一试。但是跟着西餐走和挂羊头卖狗肉有什么区别呢？中餐在外国人心目中没有什么特色。

海外蛋羹

思考和盈利是关键。这些外国的中餐馆为了尽快盈利，把有中国特色的调幅挂出来，把用的材料西化，确实能吸引很多没吃过中餐的外国人开一段时间后来吃饭，但是时间长了，外国人就会发现这和吃西餐有什么区别。国外的中餐馆都丢了名声，最后砸了中餐的招牌，只能在另一个地方继续开始这种病毒性盈利。

国外中餐馆介绍的奶油海鲜

虽然国外也有一些成功的中餐馆的例子，比如美国盛产的中餐西化正在蓬勃发展，但是从长远来看，边肖认为这种做法是不可取的，需要勇气才能坚持下去！这也是韩餐和日餐能进入世界高餐厅的原因之一，而中餐只能是中等档次。

编辑:关昊