北美大肠杆菌疫情爆发致2人死亡 生菜或为主因

最近美国、加拿大等北美爆发大肠杆菌。11月15日至12月8日，美国17人感染，1人死亡。美国当局最初认为感染是由吃莴苣引起的。

据美国广播公司电视(abc TV)和美国有线电视新闻网(cnn)等媒体报道，美国疾病控制和预防中心(U . S . Centers for Disease Control and Prevention)4日表示，在美国13个州发现了大肠杆菌，这种常见的食源性疾病现在相当致命。加州、康涅狄格、伊利诺伊等13个州都有患者。目前有5人住院，其中1人死亡，2人出现溶血性尿毒症综合征，1人出现肾功能衰竭。加拿大部分省份也发生了大肠杆菌疫情，已有41人感染，比美国更严重。

据加拿大称，疫情与莴苣有关，美国疾病控制和预防中心仍在收集信息。但初步调查显示，美国和加拿大的患者感染了同一种大肠杆菌，这意味着患者可能患有相同的食物来源。美国食品和药物管理局也参与了调查。

虽然目前还不能完全确定莴苣是感染的原因，但专家建议人们在不久的将来避免食用莴苣。

数据表明，大肠杆菌通常生活在人和动物的肠道中，是无害的，但感染o157:h7可引起严重的腹部痉挛、出血性腹泻和呕吐。大肠杆菌存在于粪便中，可以通过灌溉水污染作物生长的土壤。绿叶蔬菜在运输和储存过程中也可能被感染。(环球东方)

编辑:关昊